Jaga Stabilitas Harga Bawang Merah, Bulog Segera Bagun Lagi Gudang Berteknologi CAS

indonesiasatu, 04 May 2019,
Share w.App T.Me

BREBES – Perum Umum Badan Urusan Logistik (Perum Bulog) kini sudah memiliki gudang penyimpangan dengan memanfaatkan teknaologi Control Atmosphere Storage (CAS). Teknologi ini dapat membuat produk pertanian seperti,  bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dibuat  dalam kondisi ‘’mati suri’’ selama dalam penyimpanan hingga lebih tahan lama.

“Teknologi CAS ini, mengkondisinan udara di dalam gudang mampu mengontrol kadar kelembaban, oksigen, karbondioksida, nitrogen dan ethtlene. Secara umum penyimpaan dengan teknologi ini mampu menghambat lanjut pematangan produk pertanian tersebut, sehingga saat komoditas hortikultura tersebut dikeluarkan dari gudang tetap segar,” jelas Kepala Perum Bulog Divisi Regional Jawa Tegah, Mentoba Sugit T Mulyono pada Pos Sore di Brebes, Jawa Tengah, Kamis (2/5) kemarin.

Menurut Mentoba pemanfaatan tenologi CAS ini berdampak positif karena produk pertanian menjadi tetap segar dan bisa disimpan lama sehingga haga jual pun tetap terjaga. 

Sayangnya, kata Mentoba, petani belum  terbiasa memanfaatkan model gudang seperti ini untuk menyimpan hasil panennya. Petani sudah terbiasa menjual langsung setelah panen hingga tak mampu nenahab harga.

“Saya akan terus melakukan sosialisasi penggunaan gudang modern  ber teknologi CAS ini kepada para petani. Perum Bulog juga berencana membangun lebih banyak lagi gudang bawang merah berteknologi CAS. Dia mengharapkan dengan begitu, Brebes tidak akan mengalami gejolak kenaikan harga maupun harga yang anjlog saat panen raya,” katanya.

Sementara itu, Kepala Divisi Pergudangan, Persediaan dan Angkutan Perum Bulog Mokhamad Suyamto mengatakan bawang merah yang disimpan di gudang CAS juga dapat digunakan untuk mengantisipasi tingginya harga bawang merah.

“Saat kita beli kita simpan di CAS. Saat harga tinggi di pasar kita keluarkan dari CAS,” kata Suyamto.

Suryanto mengungkapkan untuk membangun gudang bertoknologi CAS ini, Perum BULOG mengeluarkan investasi sebesar Rp25 miliar.
Gudang CAS yang dibangun di Brebes in merupakan proyek percontohan yang terdiri dari 20 kopel yang masing-masing kopel mampu menyimpan sebanyak 13 ton bawang dengan kondisi masih ada dunnya atau rambutnya. Atau bila  sudah  dalam  kondisi rogol atau tidak ada rambut/daun, mampu menampung 15-16 ton per kopel.

Dalam waktu dekat, bawang merah yang disimpan di gudang CAS Brebes Perum Bulog dipastikan akan segera dijual. Mentoba menargetkan setelah penyimpanan selama ini, bawang merah di gudang tersebut akan dijual pada 23 Mei 2019. (emf)

PT. Jurnalis Indonesia Satu

Kantor Redaksi: JAKARTA - Jl. Terusan I Gusti Ngurah Rai, Ruko Warna Warni No.7 Pondok Kopi Jakarta Timur 13460

Kantor Redaksi: CIPUTAT - Jl. Ibnu Khaldun I No 2 RT 001 RW 006 Kel Pisangan Kec Ciputat Timur (Depan Kampus UIN Jakarta)

+62 (021) 221.06.700

(+62821) 2381 3986

jurnalisindonesiasatu@gmail.com

Redaksi. Pedoman Siber.
Kode Perilaku.

Mitra Kami
Subscribe situs kami
Media Group IndonesiaSatu